Description
L’Afro Apéro est un livre de cuisine à la croisée de deux cultures. D’une part la culture occidentale avec la pratique courante de l’apéritif et d’autre part la culture africaine avec ses plats et produits du terroir.
À travers cet ouvrage, Julie Kassa Mapsi l’auteure du livre vous invite au voyage en vous proposant 40 recettes apéritives d’inspiration africaine et contemporaines.
Aussi connue sous le pseudonyme de Popo loves cooking, Julie Kassa Mapsi est une jeune gabonaise actuellement étudiante en master management hôtelier. Titulaire d’un BTS hôtellerie restauration et d’une licence professionnelle en hôtellerie de luxe, c’est une vraie passionnée de cuisine qui a à cœur de faire découvrir la gastronomie africaine encore peu connue, négligée ou mal appréciée aujourd’hui.
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